Proces palenia kawy

Bardzo często nie zastanawiamy się co takiego działo się z kawą zanim trafiła na sklepowe półki. Jednak czasami warto, ponieważ sama historia jest niezwykle ciekawa, a jej przebieg wpływa na to, jaki smak odnajdziemy w naszym kubku po jej przyrządzeniu. Niezależnie od tego czy lubimy kawę słodką, czy goryczkową; czy będzie to kawa arabica czy robusta Czytaj dalej

Pochodzenie kawy a jej smak

Szukając odpowiedniej dla siebie kawy trafiamy na różne jej warianty. Początkowo pijemy taką, do jakiej byliśmy przyzwyczajeni; takiej jaką podaje nam rodzina czy znajomi. Z czasem jednak, jeśli pijemy jej dużo zaczynamy eksperymentować i szukać swojego ulubionego smaku. Pojawia się wybór: kawa arabica, robustą a jej mieszankami i odkrywamy, że czynników wpływających na smak jest Czytaj dalej

Jaką kawę wybrać do ekspresu?

Kiedy szukamy idealnej kawy dla siebie warto na początku zadać sobie pytanie w jaki sposób będziemy ową kawę przyrządzać. Od tego pytania bardzo dużo zależy. Dlaczego? Dlatego, że kawy różnią się od siebie nie tylko jakością ziarna, ale również sposobem prażenia, co bezpośrednio wiąże się z jej późniejszym smakiem (w zależności od metody przyrządzenia). Kawa do ekspresów Czytaj dalej

Czy kawa i drzemka mogą iść razem w parze?

Jedną z często powtarzanych sentencji jest, by po napiciu się kawy, położyć się na krótką drzemkę. Takie power nam ma nam zapewnić dodatkową energię i pozwolić działać na wyższych obrotach. Kawa a sen Kiedy pijemy kawę staramy się właśnie nie zasnąć, a kiedy jesteśmy zmęczeni idziemy na krótką, kilkunastominutową drzemkę. Dlaczego by jednak tego nie Czytaj dalej

Kawa arabica czy robusta – czym się różnią?

Z kawą jest tak, że albo się lubi albo się jej nie cierpi. Trudno jest znaleźć coś pomiędzy. W momencie, kiedy jednak pijemy tej kawy coraz więcej nasz smak zmienia się, dojrzewa. Zaczynamy postrzegać kawę nieco inaczej i często chcemy więcej. Zaczynamy więc szukać. Arabica Rozróżniamy podstawowe dwa gatunki kawy: arabica i robusta. Kawa arabica pochodzi Czytaj dalej

1 2